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對碳水化合物上癮這可能是你的神經元在作怪

来源: 作者: 2019-05-03 12:50:37

在壓力之下狂吃比薩或巧克力?這可能并不是你的錯。根據日本研究人員的分析,出現這種狀況的關鍵在于驅使你狂吃碳水化合物的神經元。日本生理科學研究所的研究小組發現,對社會壓力產生應激反應的一種神經元增加了小鼠對碳水化合物的食欲。并且嚙齒類動物的這種進程會更快,正常情況下是小鼠的三倍。研究發現,神經元還減少了小鼠對高脂肪食品的攝入量。這項研究可以幫助人們擺脫含糖食品或不健康的垃圾食品。

该研究所的科学家Yasuhiko Minokoshi说,这项研究次证明了大脑在碳水化合物或脂肪的偏好中起作用。这项研究即将在美国细胞报道杂志的站上发表。

人类通常根据口味以及身体的营养状态来选择吃什么,但是选择中涉及的确切机制原理在很大程度上仍然是一个谜。

Minokoshi告诉法新社:许多人在遭到压力时吃太多甜食常常会责怪自己自控力太差,太冲动,但是如果他们知道这是由于神经元的原因,他们可能不会那么自责。

但是现在很难立即将这些发现用于改善人类饮食习惯,因为简单地抑制神经元可能会引发副作用,毕竟它们还有许多其他重要的功能。

但是,如果我们能够在神经元中找到一种特定的份子,并专门针对它来抑制其部分活动,完全可以改善人类的饮食习惯。

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