蘑菇及烤核桃仁烩饭
2018-10-12 18:20:32
主料
碎核桃仁 ：30新鲜蘑菇 ：500 大米 ：700
辅料 洋葱 ：2个 橄榄油 ：3汤匙鸡汤 ：1升黑胡椒 ：适量盐 ：适量
具体步骤步1. 预热烤箱至180度（摄氏）。将核桃仁放在烤盘上，放入预热的烤箱烤8至10分钟，或直到香味出来。其间搅拌一两次，或翻一翻。第二步2. 取一个大的厚重平底锅，置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。第三步3. 倒入鸡汤，煮沸。加入米，搅匀。将火调小，盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收，约20分钟。如果20分钟后，仍然有液体，盖上盖子再煮，直至汤汁煮干。关掉火，加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。
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