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蘑菇及烤核桃仁烩饭

2018-10-12 18:20:32

主料

碎核桃仁 :30新鲜蘑菇 :500 大米 :700

辅料 洋葱 :2个 橄榄油 :3汤匙鸡汤 :1升黑胡椒 :适量盐 :适量

具体步骤第一步1. 预热烤箱至180度(摄氏)。将核桃仁放在烤盘上,放入预热的烤箱烤8至10分钟,或直到香味出来。其间搅拌一两次,或翻一翻。第二步2. 取一个大的厚重平底锅,置中偏大火上。下洋葱和蘑菇炒到变软和呈金黄色。第三步3. 倒入鸡汤,煮沸。加入米,搅匀。将火调小,盖上锅盖煮到大米变软和汤汁被吸收,约20分钟。如果20分钟后,仍然有液体,盖上盖子再煮,直至汤汁煮干。关掉火,加核桃仁搅拌匀。加盐和胡椒粉调好味即成。

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