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杨桃的功效与作用这样吃治咳护肝防痔疮

2018-07-10 15:03:47

杨桃的功效与作用有哪些?杨桃的吃法有哪些?杨桃爽甜多汁又带有清香,现在吃正当令,不但含有多种营养素,还有大量的挥发性成分,常有人在茶余酒后吃上几片杨桃,就会感到口爽神怡,杨桃还有助利尿止痛、祛热解毒、降压舒心,除了鲜食以外,只要简单5步骤,就可以做出小朋友最喜欢的「拔丝」杨桃育!

杨桃(学名:Averrhoa carambola)又称洋桃、五敛子,是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。原产于热带印度、印尼和斯里兰卡一带热带亚洲。闽人称为杨桃,因经大洋而来,广东人亦称为洋桃。其果实大小约直径厘米,可作食用,以水果或当料理的食材来吃,如沙拉、西式咸菜、蜜饯等,味道像梨。

杨桃营养成分

杨桃鲜果含糖量在各种鲜果中居首位,内含蔗糖、果糖、葡萄糖,其含各种营养成分,对于人体有助消化,滋养,保健功能。杨桃鲜果营养成分经分析,含有:水分91.7%、蛋白质0.72%、脂肪0.75%、粗纤维0.23%、灰分0.42%、糖类3.4%、并含苹果酸、柠檬酸、草酸及维他命A、B1、B2、C等。【来源请求?】

杨桃食用

杨桃是水分很多的水果,果汁清凉可口,解渴消暑,更有独特的风味巴劳木
。果实除生食外,亦可制造罐头、果汁、果酱或蜜饯,尤其酿酒更是味美而香醇。酸味品种,多用来制果汁、蜜饯和果酱,它具有特殊的风味,适合涂在吐司面包或馒头上素食用。嘴破的人喝杨桃醋,只要两天就可全愈。甜杨桃生吃,酸杨桃可用来煮鲜鱼汤,使汤味道更鲜美。杨桃料理有:渍杨桃炖鸡、杨桃脆鳝、杨桃牛柳、杨桃拌蒟蒻等,杨桃拌蒟蒻很适合长期说话的政治人物、讲师等食用。杨桃除鲜食外还可制果酱、果汁、果膏,另外亦可制成蜜饯,吃四果冰时酸酸甜甜十分可口,果实酿酒时风味清香,是应用极为广泛的水果种类。

杨桃药用

切开的杨桃,独特的五角星状果实截面

《本草纲目》载:杨桃“果,主风热,生津,止渴。”中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。

杨桃根具有涩精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。

杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。

花具有清热功效。用治往来寒热。水土不服与虐疾者,杨桃脯渍白蜜食之有效。

中国医药学院中国药学研究所邱年永教授表示杨桃根、枝、叶、花、果均可供药用。

在药用植物学上杨桃被称为“五敛子”。《本草纲目》指出:五敛子,实去风热、生津止渴。叶敷肿毒、拔脓生肌。花能治心病、根治中毒、树皮治红色粟粒疹。”

杨桃性凉,具利尿作用,对降血压、驱暑降火有显著的效果。

杨桃亦有助于止咳化痰、顺气润肺、保护气管。切片沾盐吃3D立体钥匙扣厂家
,可改善喉咙疼痛与声音沙哑;榨汁喝则改善口腔溃疡、口角炎。

对消化系统帮助亦甚大,如胸闷欲呕、消化不良、腹胀打嗝,只要多吃杨桃,症状便能逐渐减轻。

依民间经验,杨桃有治疗声音沙哑、喉痛等功效。将杨桃剥成五棱或切片,沾少数食盐或榨出果汁加少数食盐食用,据说效果奇佳。平时生食亦有生津止渴,顺气润肺,去风热,利尿等功用。杨桃有利尿、止血西门子PLC回收
,特别是痔疮出血时。在巴西,则把它当成利尿剂。并对于虐虫有抗生作用。

台湾全年均可生产众发娱乐
,盛产期南部6月到翌年3月,中部7月到翌年4月,全年中以3月生产最多。产区多集中在中、南部平地 。种植面积1642公顷,产量约2万6516公吨,面积以台南县最多,苗栗县次之,第三为彰化县。台南县种植面积为648公顷,主要产区集中在楠西乡,约543公顷,品种以秤锤种、马来西亚种及红龙种居多,是一种全年都可生产的水果,但秋、冬季为杨桃品质最佳季节。

台湾杨桃是台湾当前出口大陆的五种主要水果之一(包括柚子、槟榔、芒果、杨桃、莲雾五种),是大陆消费者所至爱的台湾水果。

杨桃禁忌

1、杨桃含有丰富的钾离子,一般人食用可代谢,但肾病患者无法将负荷太多的过滤能力排出体外,导致中毒。累积之结果会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

2、杨桃引发的神经中毒,症状除打嗝、呕吐,由于毒素进入脑部,可能引起意识混乱、甚至死亡。

而杨桃亦含有微毒物质草酸,部分肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的症状,但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病,即使是洗肾的病患,不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

3、杨桃亦含有一些物质,能使口服药物在肠道大部分没有被代谢而进入血液循环系统,加强了药效。药物如抗高血脂药他汀(Statin)并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似,其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

杨桃养生功效大搜索

杨桃中含有丰富的醣类、维生素C及有机酸,果汁充沛,能迅速为人体补充水分,生津止渴,并能使体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感和酒毒。大量的有机酸还可以提高胃液的酸度,促进食物的消化。杨桃中的营养成分能减少机体对脂肪的吸收,可降低血脂和胆固醇,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用,同时还可保护肝脏,降低血糖。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B群、维生素C等,可消除咽喉炎发及口腔溃疡,防治风火牙痛。

杨桃保存方法

杨桃买回来后,装在塑胶袋里,放在阴凉通风处即可,不要放进冰箱,否则容易产生褐变。

杨桃祛病妙方

治疗风热咳嗽、咽治痛:

杨桃2个,榨汁。马蹄草60g,榨汁。两汁混合饮,每日23次。

治小便热涩、痔疮出血:

杨桃 3 个,切碎捣烂,用凉开水冲服。每日2次。

杨桃美食

拔丝杨桃

材料:杨桃2个,泡发粉(或面粉)1杯,糖5匙,糖胶(或麦芽糖)2匙。

制作方法:

1 杨桃洗净去硬边拭干,切厚片;

2 泡发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃片放入其中沾满脆浆;

3 将杨桃放在热油中炸至金黄,捞起沥油备用;

4 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,放入炸脆的杨桃拌匀即可。

杨桃怎么挑选有什么吃法(图文教程)

怎么挑选杨桃

杨桃生吃:适合选择马来西亚杨桃和红龙杨桃,马来西亚杨桃口感扎实有嚼劲,甜中带酸;红龙外表比马来西亚杨桃显得橘红,口感软绵较甜。上图左为马来西亚杨桃,右为红龙杨桃。

这两种杨桃,都要挑选色黄的,颜色越深越成熟,适合直接食用。

杨桃共有5瓣果棱,直接食用的杨桃要注意选择果棱厚的,果棱越厚越多汁。

杨桃的尾部较甜,头部水分较多,当水果吃的杨桃,切长瓣口感最好。

腌渍、加工用:应挑选熟度较低、颜色偏绿的,加工后成品口感好;如果选择熟度高的杨桃,加工后口感软烂。

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