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蒜蓉粉丝娃娃菜6

2018-10-11 19:42:47

主料

娃娃菜 :2颗蒜子 :15 粉丝 :2把

辅料糖 :适量味极鲜 :适量油 :适量盐 :适量姜末 :5蚝油 :适量

具体步骤 步1.粉丝浸泡至软,姜蒜去皮,娃娃菜洗净。 第二步2.把每个娃娃菜对半破开四块。 第三步3.粉丝用剪刀裁短些,然后沥干水份。 第四步4.姜蒜剁成末。 第五步5.汤锅内坐水,加入适量的盐,糖,油。 第六步6.然后把娃娃菜放入焯烫。 第七步7.烫软就可以捞出过凉水,放入盆中。 第八步8.粉丝也放入汤锅内焯烫,然后过凉水。 第九步9.接着用少许的食用油拌一下,防止粘连。 第十步10.接着把粉丝放在娃娃菜上面,放入蒸锅蒸10分钟。 第十一步11.这个时候就来做酱汁,热锅凉油,把姜蒜末放入爆香。 第十二步12.接着放入适量的清水,盐,糖,味极鲜,蚝油等制成酱汁。 第十三步13.蒸好的娃娃菜取出来。 第十四步14.摆入盘中,浇上酱汁即可上桌。

烹饪技巧粉丝在汤锅内焯烫的时候,只要回软就可以了,不要烫太久,出锅冲凉后,用油拌一下,防止粘连。

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