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芝麻阿拉棒0

2018-10-11 15:50:43

主料

低筋面粉 :130 鸡蛋 :1个

辅料糖粉 :30白芝麻 :15黑芝麻 :15

具体步骤第一步1. 糖粉、鸡蛋混合在一起,稍微搅拌一下,要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。第二步2. 倒入低筋面粉,揉成面团。静置松弛半个小时。第三步3. 把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。第四步4. 把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。第五步5. 两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了油纸的烤盘里。第六步6. 在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。第七步7. 中层,180度,约25分钟。烤到表面金黄色即可。

烹饪技巧我刷了两层的蛋液,所以烤出来颜色很深,不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了。

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